花盆慕斯蛋糕

点击查看大图

1.可可海绵蛋糕鸡蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发。

点击查看大图

2.将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀。

点击查看大图

3.黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀。

点击查看大图

4.再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀，即成可可蛋糕糊。

点击查看大图

5.倒入铺好油纸的烤盘。振两下拍出起泡。

点击查看大图

6.如预热好的烤箱，180度，上下管，15分钟。烤好的蛋糕倒扣，揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。（根据花盆的大小和形状而定）。

点击查看大图

7.制作慕斯馅吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分。

点击查看大图

8.3.牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。晾凉备用。

点击查看大图

9.淡奶油稍微搅打几下，倒入可可粉。用打蛋器打发至七成。

点击查看大图

10.倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀即成慕斯馅。

点击查看大图

11.花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。

点击查看大图

12.将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆。

点击查看大图

13.倒入少许慕斯馅。

点击查看大图

14.再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅。

点击查看大图

15.全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱过夜。

点击查看大图

16.准备鲜花和绿叶，可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净。

点击查看大图

17.花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕。

点击查看大图

18.漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！