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意大利面的制作，款式繁多，有荤有素、有海鲜、有菌类。有朋友问我，能否把好吃的素面帮忙介绍几款。
素面品种也很多，由于几天没采购，我就用手头现有的食材，为这位朋友做款简单的意面吧！而且，这款意面在意大利北部是很流行的一种吃法。
今天，做的这款意面属纯素，不用肉不用海鲜，连奶酪都不用放，这款意面叫“蒜香意大利面”。
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.汤锅注入清水，撒入5克盐煮开。
点击查看大图3.把大蒜切片备用。
点击查看大图4.小辣椒切成小圈去籽备用。
点击查看大图5.香芹切碎备用。
点击查看大图6.所有材料准备好。
点击查看大图7.此时水已开，在开水中下入意面。
点击查看大图8.下入意面后，要用竹筷不停的搅动，意面大约煮10分钟。
点击查看大图9.炒勺上火烧热，注入橄榄油。
点击查看大图10.温油下入大蒜片，用慢火炒制。
点击查看大图11.直至把蒜片炒出微黄色。
点击查看大图12.下入辣椒煸炒数下。
点击查看大图13.然后下入60克西芹翻炒数下。
点击查看大图14.把煮好的意面捞出，放入炒锅中，与蔬菜同炒。
点击查看大图15.用大火翻炒均匀。
点击查看大图16.加入盐调味。
点击查看大图17.加入胡椒粉调味。
点击查看大图18.最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。
点击查看大图19.意面出锅后，撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。
蒜香意大利面特点；颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
