小时候很爱吃甜品。芙蓉切,因为很硬,很费牙,吃的时候比较能消磨时间,而且便宜,经常买着吃。近10几年,很少看到有卖芙蓉切的了,超市里到处都是长的跟芙蓉切很像的叫沙琪玛的东东,问过无所不知的度娘,也没有找到芙蓉切与沙琪玛的关系~~~~(>_<)~~~~ 自己总结 沙琪玛比芙蓉切口感更酥松绵软,色泽金黄,入口即化,更好吃些。
昨晚上不知道还有木有跟我一样无聊的看着CCTV春晚的童鞋?我一边看电视,一边上网浏览美食帖,11点实在要熬不住的时候,突发奇想,于是便跟着度娘学做沙琪玛。不知道是因为没有用麦芽糖还是神马原因,做出来有些粘牙,偏硬,倒让我找到儿时吃芙蓉切的美好回忆~(≧▽≦)/~啦啦啦
1.鸡蛋打散后,把面粉、泡打粉和鸡蛋和成面团后,醒30分钟。
2.把面团擀成薄薄的面片
3.将面片卷在擀面杖上,用刀在中间划开,切成细面条状
4.切细面条防止粘连,可撒些干面粉。
5.炒菜锅中倒入半锅色拉油
6.大约油温6成热吧,加入抖掉干面粉的面条。
7.炸至面条颜色微黄时捞出。
8.就在窗外鞭炮齐鸣,CCTV主持人带着大家倒计时迎接蛇年到来的时候,下油锅~~~^_^~~~ 开炸!
9.把糖放到锅里加水熬化,加入蜂蜜。
10.快速把炸好的面条、葡萄干放进去拌匀。
11.放入内壁提前抹过油的容器里。压实!压实!再压实!
12.放凉、压实之后,切成方便下口的小块,包上保鲜膜(^o^)/~有点沙琪玛的感觉吧
13.形状木有内个神马“记”的好看,味道可是香甜哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝