搜索
因 需要工序很多需要细心耐心！！
点击查看大图1.碾之前 需要把豆腐表面的硬皮去掉 这样才好碾的细些 重要步骤1
点击查看大图2.碾好的豆腐 放入碗中 加入蛋清 生粉（每500克 加5个蛋清 ，15克生粉 比例） 搅拌均匀！
点击查看大图3.把搅拌好的豆腐 放入平底盘中（切记 放盘前 需要再盘底涂抹层油） 放好豆腐 上面封层保鲜膜（保护水分不蒸发 导致豆腐变成蜂窝状) 开始 小火 蒸 15分钟 出锅 重要环节
点击查看大图4.把蒸好的豆腐切小块 裹层 生粉 再放入 5成热 的油锅中炸 至 金黄色 就差不多了！ 取出待用~~
点击查看大图5.在锅中加少许油 烧热 加入 豆瓣酱2勺 葱 姜 蒜等爆香 再放入 准备好的清汤或清水 ， 加入盐 味精 白塘 水淀粉 勾芡 ，完成后 放炸好的豆腐 和花生 翻炒下 出锅OK！！
点击查看大图6.完成图 参考分享下
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
