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今天是自己生日哇！给自己亲手做一个蛋糕，把一个人的生日过得充实起来！！~
还怕在外买的蛋糕添加剂太多不健康吗？喜欢浓浓奶酪芝士味的绝不可以错过芝士蛋糕！用勺子挖下，就能听到它发出的“滋滋”声，多么动人的声音，多么醇厚的味道！尤其是烤制时散发出浓烈难挡的诱惑香味！还等什么，给自己或者爱的人做一个会说话的芝士蛋糕吧！
Anyway,happy birthday to myself!
点击查看大图1.奶油奶酪芝士加牛奶搅匀，隔热融化
点击查看大图2.黄油软化，分3次加入到奶酪糊中
点击查看大图3.加入低筋面粉、玉米淀粉搅匀
点击查看大图4.分3次加入3个蛋黄搅匀，入冰箱冷藏。烤箱预热
点击查看大图5.糖分3次加入蛋清中，打发至湿性发泡
点击查看大图6.蛋清糊分3份，前2份蛋清糊分2次加入到奶酪面粉糊里，翻匀
点击查看大图7.再把奶酪面粉糊倒入剩余的蛋清糊里，翻匀
点击查看大图8.把蛋糕糊倒入模具里，外面用锡纸包严，放桌上轻轻震一下，去掉空气
点击查看大图9.烤盘里加三分之二的水，放入模具，150度烤55分钟即可
点击查看大图10.烤好的蛋糕5分钟后就可脱模，放冰箱冷藏口感更佳
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
