其实在烘焙中最喜欢做蛋糕卷了,简单便捷又美味
虽说成功的没几次,哈哈,失败是成功它娘嘛
不管怎样,做的过程中总是一股甜蜜的感觉
或许,这就是烘焙的魔力所在吧
点击查看大图1.全蛋分开蛋黄蛋白
点击查看大图2.蛋白加几滴几滴白醋打至粗泡
点击查看大图3.分两次加入细砂糖
点击查看大图4.用打蛋器打至湿性发泡状态
点击查看大图5.蛋黄加细砂糖
点击查看大图6.低速搅打至浓稠状态
点击查看大图7.分次加入玉米油,每加一次搅打均匀后再加下一次
点击查看大图8.一次性倒入牛奶
点击查看大图9.将低粉和盐过筛
点击查看大图10.然后搅拌均匀
点击查看大图11.打发好的蛋白糊取一半放入蛋黄糊中
点击查看大图12.用橡皮刮刀切拌均匀
点击查看大图13.搅拌均匀后的面糊反倒入剩下的蛋白糊中
点击查看大图14.再次搅拌均匀
点击查看大图15.面糊倒入铺油纸的烤盘中
点击查看大图16.刮平表面后端起烤盘震几下,入预热好的烤箱,170度中层上下火,烤20分钟左右
点击查看大图17.烤好的蛋糕,出炉倒扣在烤网上,撕去油纸散热
点击查看大图18.撕下的油纸再盖回去然后翻面
点击查看大图19.挤入沙拉酱
点击查看大图20.撒适量肉松
点击查看大图21.卷起后完全凉透
点击查看大图22.用锯齿刀把蛋糕卷切片即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿