香脆可口---椰香薄饼

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1.无盐黄油隔水加热法熔化待用。

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2.椰丝与细砂糖混合拌匀。

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3.加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。

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4.筛入低粉、玉米淀粉，拌匀。

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5.将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中，覆盖保鲜膜擀成薄片。

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6.撕去保鲜膜撒上白芝麻，移至预热180度的烤箱，中层、烤20-25分钟表面呈淡黄色。

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7.出炉趁热切小块，冷却密封保存食用。