炸麻花

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1.面团和好后醒发半小时左右，分成若干份，然后分别擀成大的面片，越薄越好！

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2.用刀切成适当大小的长方形小块面片，然后中间用刀切开，两端不用切断！

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3.用刀切成适当大小的长方形小块面片，然后每片小的面片中间用刀划开，两端不要切断！

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4.取两份面片，如图所示，上方面片从下方面片中间切口的上端穿过去！

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5.底下面片的右端从上方面片的中间切口再穿过来，就OK啦！

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6.做好后捏着两头面片再拉伸一下就更像麻花了！

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7.我这人贪吃就爱多做，瞧，够壮观吧？

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8.玉米油若干倒入锅入烧热，分批放麻花生坏，不时翻面观察火候，及时反面！

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9.玉米油若干倒入锅内烧热，分批放麻花生坏，不时翻面观察火候，及时反面！

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10.炸成这样其实已经过火了，微黄时捞出效果最好，我们量多分多次下锅，后面的几锅都非常不错，可惜没有拍照！