青椒炒肉

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1.将辣椒洗净，用刀拍扁、斜切菱形段。

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2.猪肉切丝。

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3.锅子热油，倒入青椒。

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4.放入姜丝、葱、蒜末，一起煸炒出香味

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5.放入豆豉翻炒。

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6.放入猪肉丝，煸炒至变色，加酱油。

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7.炒至熟时，加胡椒粉和盐，炒匀。

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8.装盘。