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大鱼大肉惯了，给家人来点小鱼干，本来不抱有太大的希望，没想到，这小鱼干做出来，不吃则好，一吃就让人欲罢不能，儿子竟然干掉三碗饭，末了，抹抹嘴巴指着剩下的渣说，不许倒掉，给我留着，我明天还要吃..........
香香辣辣的，特开胃。
点击查看大图1.把材料准备好。
点击查看大图2.小鱼干洗干净后，放入清水中泡十分钟左右。
点击查看大图3.取出，倒入滤网里沥干水分。
点击查看大图4.姜洗干净去皮切丝。
点击查看大图5.葱洗干净，切成葱丝。
点击查看大图6.青红辣椒洗干净，切丁。
点击查看大图7.大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。
点击查看大图8.热锅下油。
点击查看大图9.油热后，倒入切成小块的青红辣椒。
点击查看大图10.中小火煸炒至辣味释放，然后铲起备用，锅中留少量底油。
点击查看大图11.继续放入切成片的大蒜和姜丝，中小火煸香。
点击查看大图12.加入豆瓣酱，继续中小火把豆瓣酱煸香。
点击查看大图13.加入小鱼干，并将火力调成大火。
点击查看大图14.快手翻炒小鱼干，感觉到小鱼干有点变硬时，加入砂糖。
点击查看大图15.翻炒几下，加入热水，并盖上锅盖。
点击查看大图16.煮至快收汁时，加入煸香的青红辣椒丁。
点击查看大图17.翻炒几下后加入葱丝，翻炒均匀即可熄火。
点击查看大图18.装碟即可开吃。
点击查看大图19.香香辣辣的，特开胃。
点击查看大图20.想吃不？减肥的亲可千万要绕过.......
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
