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昨儿发了节后调理肠胃的粥，今天，继续来分享调理肠胃的小菜。
素菜，在正月里是比较受欢迎的炒菜品种，鱼、肉吃多了，肠胃负担加重，连口味也变得刁钻起来，重口味的菜不再讨喜。
反而是清淡的小炒，更受欢迎。
西芹，又称洋芹，美芹，是从欧洲引进的新品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。
西芹的做法，比较有名的，是百合西芹和腰果西芹。
双双今天将两个菜结合，创造了腰果百合炒西芹。
点击查看大图1.百合提前浸泡半天。
点击查看大图2.挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
点击查看大图3.西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
点击查看大图4.斜着切成段。
点击查看大图5.锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。
点击查看大图6.捞出，投凉。
点击查看大图7.锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
点击查看大图8.另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
点击查看大图9.放入焯过水的芹菜。
点击查看大图10.放入百合。
点击查看大图11.放入炒香的腰果。
点击查看大图12.放入适量的盐。
点击查看大图13.煸炒过后，放入调好的水淀粉。
点击查看大图14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
