炸虾仁

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1.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻

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2.捞出控干水份备用

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3.放上适量的盐，胡椒粉和料酒盐制

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4.面粉20克、淀粉40克准备好

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5.打上一个蛋清

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6.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时

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7.盐好的虾放入10克淀粉拌匀

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8.锅里加油烧烧七成热

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9.虾挂上面糊

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10.用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可

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11.出锅装盘