菠萝菜卷

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1.包菜、菠萝、红萝卜

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2.包菜把叶子整块撕下，菠萝、红萝卜均切丝

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3.取一锅，加水与盐烧沸，下包菜叶焯至断生，捞起待用

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4.在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下，捞起待用

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5.再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右，捞起待用

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6.红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁，一起腌泡上2小时以上（或挤汁加入也行）

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7.取一包菜叶

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8.放入数根 红萝卜丝与菠萝丝

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9.把红萝卜丝与菠萝丝包好，可以爱怎么包怎么包

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10.把菠萝菜卷放入碟子中，再加入菠萝糖醋汁，即成