过年回家去看爸妈,像往年一样,妈妈给我准备了好多活虾让我带回西安吃,吃不完的就放冷冻室,每年的这个时候我家冰箱的冷冻室都被老妈的大虾塞的满满的,再也装不下任何东西!我从小就喜欢吃虾,妈妈最拿手的菜就是红烧大虾,不仅虾美味,就连勾了薄芡的汤汁我也不会放过,拌着米饭一吃就是一大碗。到现在都是如此,每年回家都少不了红烧大虾,因为我总是做不出那个味道,所以只有回家过瘾了!
我和老公最常吃的就是白灼虾,简单易做,能最大程度保留虾的鲜味和营养,但总吃也会腻的。打开冰箱,有胡萝卜,有鹌鹑蛋,有甜酱,还有葱,自己创意一下,做个鲜虾蔬菜卷吧!
点击查看大图1.取适量面粉,用开水和面。
点击查看大图2.和好的面团醒二十分钟。
点击查看大图3.鹌鹑蛋煮熟,去掉蛋皮。
点击查看大图4.胡萝卜洗净擦成丝,越细越好,应为要生吃,所以太粗的话会影响口感。
点击查看大图5.大虾用水冲洗干净。
点击查看大图6.去掉虾壳和虾头,然后去掉虾线。
点击查看大图7.葱切丝。
点击查看大图8.醒好的面分成小块,取其中一块擀成薄片,大概和饺子皮一样薄厚就可以了。
点击查看大图9.用小火将面饼烙熟。
点击查看大图10.倒入少量玉米油,将虾焯熟,放少许盐。
点击查看大图11.取一张面饼,抹一层甜酱,最好是京式甜酱。
点击查看大图12.依次放入葱丝、胡萝卜、虾、鹌鹑蛋,将面饼卷起即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女