搜索
第一次发菜谱～～
一直很喜欢无水蜂蜜蛋糕，开始做烘培以后，一直不断尝试做这种蛋糕，借鉴了很多前辈的菜谱，以及全蛋打发的程度，终于做出了十分松软好味的小蛋糕～～～
人懒，就拿傻瓜机随意拍了几张～～～
我也是烘培的初学者，希望通过自己的摸索给初学者帮助！
点击查看大图1.将蛋打入盆子，下面放盆热水，热水温度40度左右（手摸不烫）。这各温度比较好打发。
点击查看大图2.用打蛋机打发，全蛋打发对这种蛋糕很重要。一直要打发到鸡蛋变白体积膨胀n倍。如果拿捏不好程度，可以看时间，基本全蛋打发需要时间是10分钟以上，拿捏不好程度的朋友可以适当多打一会，12到15分钟。
点击查看大图3.打发到一半的鸡蛋，已经有些变白了。
点击查看大图4.基本已经打发好的鸡蛋，明显感觉到打蛋机在鸡蛋里面有一些阻力，并且有比较厚的纹路出现。我大概打了12分钟左右。
点击查看大图5.筛入面粉，全麦粉有麸皮，不用过筛。合格的蛋糊筛入面粉以后蛋糊不会立刻塌陷，起码可以维持半分钟左右。
点击查看大图6.开始从底部轻轻向上翻拌，小心一些就好，合格的蛋糊不会很容易就消泡的。
点击查看大图7.拌好的状态，不用拌很久，没有干面粉就好了。合格的蛋糊拌面粉基本不会消泡的哦
点击查看大图8.分2到3次加入油。
点击查看大图9.油拌好的状态，略微会有点消泡哦，不过没关系哦
点击查看大图10.用裱画袋挤入模具或者纸杯。
点击查看大图11.松软程度～～
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
