裙边锅贴

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1.木耳提前泡软。

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2.将木耳，虾皮，绿豆芽剁碎。

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3.韭菜剁碎。

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4.猪肉和姜葱一起剁碎，加小半碗清水搅打上劲。

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5.猪肉馅里加入少许鱼露，盐搅拌均匀。

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6.加入虾皮，木耳，绿豆芽和韭菜搅拌均匀。

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7.饺子皮中间包下鸟，皮的外沿抹少许清水粘上另外一张饺子皮压实。

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8.用叉子在饺子皮边缘压上花纹。

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9.电饼铛刷少许油预热，放入饺子煎一分钟左右，再放入小半碗清水盖上盖子焖两三分钟即可。