蒜苔炒牛肉

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1.蒜苔、牛肉片（用糖、生抽、酒、胡椒粉、鸡粉、生粉腌15分钟）、红萝卜

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2.蒜苔切段，红萝卜切粗丝

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3.蒜苔段用沸水焯至断生，捞起待用

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4.热锅下油，投下牛肉片

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5.把牛肉片炒至7成熟，置起待用

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6.原锅，再下点油，爆香姜蒜粒

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7.下蒜苔段和红萝卜丝，快炒一会

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8.下调味料中的蚝油、生抽、鸡粉，炒均匀

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9.下7成熟的牛肉，炒均匀后，下麻油,就可上碟