香干炒鱼丸

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1.备好的鱼丸切片，香干切条，藠头适量冼净待用。

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2.锅烧热放油，倒进香干丝炒匀，在香干上加点盐入味。

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3.小煎片刻。

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4.放进切好的鱼丸片炒匀。

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5.调入老抽调色。

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6.放进藠头提香。

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7.放一点点清水将藠头炒匀炒熟。

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8.调入味精炒匀出锅装盘。

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9.炒好的香干炒鱼丸。