“白色情人节”没有收到礼物,喝拉面和吃汉堡的美好计划都泡汤了,于是下班回家,开冰箱,收拾冰箱里的库存。二月二到超市买了一包绿豆芽、一捆韭菜、胡萝卜等回家做一道春饼,还剩下半包绿豆芽和半捆韭菜放在冰箱里,这两样菜可是时令菜,非常不容易保存,保存时间最好不要超过三天。剩下的菜如果不及时吃浪费了真可惜,于是随机做了一道非常清爽有味的凉拌小菜,做法超级简单,但味道非常爽口。而且绿豆芽经济实惠,能清热解毒,利尿除湿,多食还具有减肥效果,所以女士们要多食呀,但最好是选择绿色无毒的豆芽食用。
1.绿豆芽250克
2.韭菜50克、海米若干、红美人椒3个
3.味达美生抽、白醋、香油、食用油、盐
4.红美人椒切丁备用
5.海米用清水泡发10分钟
6.锅中下水烧热
7.先将韭菜下锅轻烫后捞出过凉
8.再切成段状
9.再将绿豆芽入锅焯烫半分钟后捞出
10.焯烫好的豆芽迅速放入冷水里冰镇五分钟
11.将豆芽从冷水里捞出,挤干水份,放入容器内,将泡发好的海米、韭菜段、红椒丁放入容器内
12.依次加入生抽
13.盐
14.香油
15.白醋
16.另起锅加油烧热
17.将热油快速击入各种材料中
18.搅拌均匀即可食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici