莴笋丝炒蛋

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1.莴笋去皮冼净。

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2.将莴笋先切片。

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3.再切丝。

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4.再切丝。准备鸡蛋三个。

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5.鸡蛋打进碗里搅成蛋液。

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6.切好的莴笋丝倒进热油锅里炒匀，翻炒片刻，加盐炒匀。

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7.倒进蛋液。

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8.小火将蛋慢慢凝固。

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9.待蛋完凝固后，即可。不爱吃嫩一点的蛋可翻面 煎另一面。

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10.莴笋丝炒蛋即成。