香菇鸡蛋饼

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1.把两个鸡蛋打在玻璃碗中，然后把面粉放进去。

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2.泡发香菇，这个是我前一晚泡的，因为一大早起来做，我怕来不及泡开。泡发的香菇要洗三遍，因为会有一些杂质。

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3.把葱切成葱花，把姜片切成姜末备用。

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4.把香菇切成丁。

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5.把葱、香菇一同放入大碗中

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6.加入适量凉水搅匀，一次不要加太多水，慢慢加。搅拌成糊状即可，不要太稀也不要太稠

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7.放一小勺油，用木铲子摸匀，把糊糊用勺子舀进电饼铛里，摊成均匀的饼状。合上电饼铛，需要三分钟的样子

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8.期间可以打开看看哦

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9.再看看哦！

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10.好了，好了，出炉了呢！真香