用咕咾肉的做法做一道排骨,关键是排骨的处理,先煮后炸,外酥里嫩,搭配新鲜菠萝和酸甜酱汁,老少咸宜,人见人爱——
点击查看大图1.排骨入锅,加入适量清水,葱姜和料酒,大火煮开后,小火煮熟;
点击查看大图2.煮熟的排骨用不烫手的热水冲洗干净,加入盐,抓匀腌制10分钟左右;
点击查看大图3.菠萝切块儿,用淡盐水浸泡片刻;
点击查看大图4.捞出,沥干水分备用;
点击查看大图5.洋葱、青红椒切片;
点击查看大图6.番茄酱、白糖、清水和10g湿淀粉混合均匀成酸甜酱汁;
点击查看大图7.其余湿淀粉加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀成炸糊;
点击查看大图8.腌好的排骨放入炸糊内,挂糊;
点击查看大图9.油锅烧至7、8成热时,下入排骨;
点击查看大图10.炸至表面金黄酥脆,捞出沥油;
点击查看大图11.起炒锅,爆香姜蒜末;
点击查看大图12.下入洋葱、青红椒片煸炒片刻;
点击查看大图13.下入酸甜酱汁,煸炒至酱汁浓稠;
点击查看大图14.下入菠萝块儿,煸炒均匀;
点击查看大图15.下入炸好的排骨;
点击查看大图16.迅速翻炒至排骨均匀挂上酱汁,即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿