酱香茄龙

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1.茄子，韭菜洗净，肉切丁。

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2.茄子从头排着切连刀。

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3.韭菜切末。

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4.韭菜，肉丁加点盐，油搅拌均匀。

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5.把韭菜肉馅酿入茄子中间。

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6.锅中加油，把剩余的肉馅倒入锅中翻炒。

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7.加少许面酱继续翻炒。

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8.锅中加水放入茄子炖至熟。

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9.美味的茄子出锅了。