南瓜小蛋糕

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1.先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁，这里使用的南瓜不需要去皮哦。

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2.放入锅内，少加清水和糖，少许柠檬汁，煮至南瓜微软，收干汤汁。千万别煮过了，煮过了南瓜就碎啦。

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3.奶油100G放置至室温，搅拌均匀。

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4.将砂糖100G分3次打入奶油里，打至发白的粘稠状。

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5.将蛋液也分三次打入奶油里，搅拌均匀。

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6.筛入一半的面粉和泡打粉，搅拌。

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7.加40ML牛奶，混合。然后再筛入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。

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8.混合均匀。

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9.将煮好的南瓜放入面糊里。

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10.混合均匀。

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11.将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。这次使用的容器是最近非常流行的可以反复使用的耐热容器，环保哈哈！使用普通金属容器的别忘记在容易内部抹层奶油，使用纸制容器的就直接放面糊吧。

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12.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右。

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13.制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮，切1CM小块，微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状，晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。

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14.取一烤好的小蛋糕。

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15.先在蛋糕中央处挤上一些奶油，为了是下一步裱花的时候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。

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16.然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。

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17.这是裱好的一部分蛋糕。

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18.用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。我画的是蜘蛛，网，幽灵，骷髅和南瓜鬼怪。

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19.待巧克力变硬以后，轻插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。

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20.“工程浩大”的万圣节鬼怪南瓜蛋糕就做好啦！看着有些繁琐，其实做顺手了，很简单哦。

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21.看看蛋糕的内部，南瓜清晰可见，奶香味十足哦！