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天冷了，家里的酸奶消化不了了，朋友推荐了一个方子，抱着试试的想法，没想到居然成功了，家里的肉松也终于消耗完了。太好了，美味的蛋糕卷诞生了。
点击查看大图1.鸡蛋蛋清蛋黄分离分装，蛋清盆要求无水无油。
点击查看大图2.其他材料分别称好备有低筋面粉过筛。
点击查看大图3.蛋黄打散，打至体积膨大变浅。
点击查看大图4.分三次加入油，第一次加入时的状态。
点击查看大图5.第二次加入油。
点击查看大图6.第三次加入后，体积已经变大变浅。
点击查看大图7.加入酸奶搅拌均匀。
点击查看大图8.塞入过筛低筋面粉拌匀。
点击查看大图9.拌匀后的状态。
点击查看大图10.蛋白中加入几滴白醋和盐，或者加入几滴柠檬汁。
点击查看大图11.蛋白打至粗泡后，分三次加入白砂糖
点击查看大图12.第二次加糖的状态。
点击查看大图13.第三次加入白糖，蛋白打至干性发泡状态。
点击查看大图14.取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄液中抄底，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图15.倒入剩余的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图16.油纸平铺在烤盘中。
点击查看大图17.倒入蛋糕液，用刮刀抹平，震几下，震出气泡。
点击查看大图18.烤箱预热10分钟，180度中下层，15分钟。
点击查看大图19.出炉后，趁热撕开油纸的四角，散热1-2分钟翻面。抹上沙拉酱。
点击查看大图20.在开始处划两刀铺上肉松。
点击查看大图21.用油纸卷起蛋糕卷，油纸定型10分钟。
点击查看大图22.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
