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天冷了，家里的酸奶消化不了了，朋友推荐了一个方子，抱着试试的想法，没想到居然成功了，家里的肉松也终于消耗完了。太好了，美味的蛋糕卷诞生了。
点击查看大图1.鸡蛋蛋清蛋黄分离分装，蛋清盆要求无水无油。
点击查看大图2.其他材料分别称好备有低筋面粉过筛。
点击查看大图3.蛋黄打散，打至体积膨大变浅。
点击查看大图4.分三次加入油，第一次加入时的状态。
点击查看大图5.第二次加入油。
点击查看大图6.第三次加入后，体积已经变大变浅。
点击查看大图7.加入酸奶搅拌均匀。
点击查看大图8.塞入过筛低筋面粉拌匀。
点击查看大图9.拌匀后的状态。
点击查看大图10.蛋白中加入几滴白醋和盐，或者加入几滴柠檬汁。
点击查看大图11.蛋白打至粗泡后，分三次加入白砂糖
点击查看大图12.第二次加糖的状态。
点击查看大图13.第三次加入白糖，蛋白打至干性发泡状态。
点击查看大图14.取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄液中抄底，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图15.倒入剩余的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图16.油纸平铺在烤盘中。
点击查看大图17.倒入蛋糕液，用刮刀抹平，震几下，震出气泡。
点击查看大图18.烤箱预热10分钟，180度中下层，15分钟。
点击查看大图19.出炉后，趁热撕开油纸的四角，散热1-2分钟翻面。抹上沙拉酱。
点击查看大图20.在开始处划两刀铺上肉松。
点击查看大图21.用油纸卷起蛋糕卷，油纸定型10分钟。
点击查看大图22.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
