万圣节鬼脸南瓜饼干

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1.天然植物型黄油200克。

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2.鸡蛋。

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3.固体椰奶。

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4.低筋面粉。

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5.黄油室温融化或者隔水加热融化。

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6.加入砂糖打发。

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7.鸡蛋打成蛋液。

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8.加入黄油中继续打。

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9.筛入面粉，并把耶奶块切碎加入，揉成团。

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10.把黄油面团在铺在保鲜膜上擀成片，上面再盖上保鲜膜裹好，冰箱内冷藏半小时。

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11.用一个大小合适的杯子（做多大的自己掌握），在黄油面片上压下，但是不要压全部，要留一个小小的空隙，做南瓜柄用。

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12.小刀子刻出南瓜柄，并把整个“南瓜”取下来；在“南瓜”上刻出眼睛、鼻子和嘴巴，然后划出南瓜上的纹路。

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13.放在烤盘上，这时候要注意尽量把雕刻的部分用小刀撑大，因为饼干在烤的过程中会膨胀，“小眼睛”的话出炉就看不见啦；饼干这时候很软，摆上烤盘的时候稍微向两边拉长一些，更像南瓜的形状了；最后烤制，烤箱165度预热，30分钟出炉。