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笔管鱼身体呈圆锥形，状如笔管，故又俗称“笔管蛸”。它体型较小，最长一般不超过15厘米。笔管蛸生活在浅海，凶猛肉食性，以小虾、小鱼为食，主要分布在渤海、黄海。此鱼体型虽小，但肉质非常细嫩鲜美。
笔管鱼是我们海边经常吃的一道海鲜，它的做法很多，如：韭菜炒笔管鱼、红烧笔管鱼、酱爆或凉拌，总之笔管鱼味道非常鲜美，无论选择哪种做法都会让你胃蕾大开。
点击查看大图1.笔管鱼250克，笔管鱼洗净，将肚子里有一条筋抽出来；
点击查看大图2.豆腐
点击查看大图3.葱、姜、蒜、红美人椒、香菜
点击查看大图4.葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用
点击查看大图5.豆腐切小丁备用
点击查看大图6.锅里下水，烧开
点击查看大图7.将笔管鱼倒入开水锅中，焯烫一分钟捞出
点击查看大图8.捞出后迅速冲凉备用
点击查看大图9.锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香
点击查看大图10.倒入焯烫好的笔管鱼翻炒
点击查看大图11.炒制一分钟后倒入清水
点击查看大图12.将豆腐丁也下入锅中
点击查看大图13.水烧开后撇去水面上的浮沫，再转小火慢炖
点击查看大图14.炖5分钟后，加入胡椒粉
点击查看大图15.加入盐
点击查看大图16.滴入香油即可出锅
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
