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一直都觉得泡芙是特别神奇的小点心，做足了功课后，开始了我第一次的泡芙制作，结果鸡蛋比配方的量多了1倍才打到该有的效果，烤第一盘的时候也没有掌握好方法，全部瘪瘪的.....不过味道真心不错，一股浓浓的蛋香和奶香味...第一次算是半成功半失败吧.....
点击查看大图1.准备好所有原料。
点击查看大图2.黄油、糖、盐、水一起放入锅里中小火煮至黄油完全融化，水沸腾。
点击查看大图3.将面粉倒入锅内。
点击查看大图4.快速搅拌均匀后关火。关火后继续把面糊里没有拌开的小颗粒拌匀。
点击查看大图5.面糊稍凉不烫手后，分次加入鸡蛋，每次拌匀后再加下一次。
点击查看大图6.搅好的面糊均匀细滑，拎起后呈倒三角即可。
点击查看大图7.用小勺把面糊挖入烤盘（才发现我的裱花嘴太小了不能用），中间要留多点空。
点击查看大图8.送入预热好的烤箱，中层200度烤35分钟就差不多了，烤的时候泡芙已经涨的很大了，中间不能打开门。
点击查看大图9.第一盘烤的时候打开门看，结果就成这个样子了，严重后天不足。
点击查看大图10.烤好后过几分钟再从烤箱取出继续冷凉。
点击查看大图11.这时制作乳酪馅。糖粉加入奶油奶酪隔热水打发均匀。
点击查看大图12.分次加入淡奶油，每次打发均匀后再加下一次。
点击查看大图13.做好的乳酪馅。
点击查看大图14.用刀将泡芙从中间切开，用小勺将乳酪馅填入中间就可以了。
点击查看大图15.上面淋上喜爱的果酱，开吃吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
