月子餐之猪脚姜醋蛋

点击查看大图

1.猪脚切块洗干净备用

点击查看大图

2.鸡蛋备用

点击查看大图

3.带壳煮熟把

点击查看大图

4.把壳敲碎，据说蛋壳含钙高，遇到醋时钙会溶在醋里

点击查看大图

5.自家用有机肥种植的生姜，所以不需要去皮，只洗干净即可。

点击查看大图

6.红糖待用。

点击查看大图

7.猪脚放炒锅里飞一次水。

点击查看大图

8.飞水之后再把水炒掉。

点击查看大图

9.五种食材（猪脚、姜、甜醋、鸡蛋、红糖）倒入锅中。

点击查看大图

10.大概煲二十分钟即可。因为醋具有软化和溶化的功能，不需要煲很久，猪脚就能很软很烂了。

点击查看大图

11.成品图。每一次吃的时候再整锅加热，盛出一碗，吃不完的留下一次重新整锅一起煲。