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首先要说的是：我吃披萨向来属于豪放派，基本手抓，所以敬请忽略我那只抓着披萨的魔爪！
这是我第二次尝试用平底锅做披萨，之前对于意式披萨和美式披萨的区别我是全无概念的，只是觉得有些披萨的饼皮薄薄脆脆的很好吃，有些却厚厚硬硬的咬不太动，直到这次吃了自己做的披萨才突然顿悟说这会不会就是他们二者的区别之一呢？度娘了一下，虽说众说纷纭但还是主要集中在两者的饼皮上： 意式披萨都是薄底、有韧性，且馅料比较简单；美式披萨的饼皮则厚厚实实，馅料较丰富。
点击查看大图1.200g的富强粉里面放3g的酵母粉和半勺盐。
点击查看大图2.用温水将面粉和成面团。
点击查看大图3.取10g的黄油，加入面团里面，轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可。
点击查看大图4.4.将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
点击查看大图5.西红柿洗净后切小块。
点击查看大图6.猪肉用温水冲洗几次后切小丁。
点击查看大图7.洋葱头一半切丝一半切碎丁。
点击查看大图8.大蒜切碎末备用。
点击查看大图9.平底锅内放适量的橄榄油，油热后加入洋葱碎和蒜末炒香。
点击查看大图10.加入切好的肉丁，中小火煸炒至肉丁出油变色。
点击查看大图11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖给肉丁调色，继续中小火炒至肉丁上色。
点击查看大图12.待肉丁上色入味后放切好的西红柿，中火翻炒至西红柿变软。
点击查看大图13.待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水，转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在。
点击查看大图14.煮的过程中加一小勺盐、一勺生抽调味。
点击查看大图15.待酱汁煮的差不多时，最后加入一勺黑胡椒碎，翻炒均匀后即可关火。
点击查看大图16.将炒好的肉酱晾凉后盛出备用。
点击查看大图17.青红椒洗净后控水切小块。
点击查看大图18.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
点击查看大图19.平底锅内不放油，开小火将培根煎至两面都变色后盛出，晾凉后切小片备用。
点击查看大图20.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下，目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油，不用放调味料。
点击查看大图21.待面团发酵至原来的2倍大小时，我们开始做披萨饼皮。
点击查看大图22.将发好的面团轻柔几遍排气，再将面团分成均匀的3块（视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定），然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。
点击查看大图23.平底锅内放一小块黄油。
点击查看大图24.黄油融化后放擀好的饼皮，并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞，然后转小火煎。
点击查看大图25.差不多10分钟后，看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了，翻面之前再丢一小块黄油进去。
点击查看大图26.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。
点击查看大图27.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。
点击查看大图28.铺上几小块培根。
点击查看大图29.放入炒好的青红椒和洋葱丝。
点击查看大图30.再铺一层马苏里拉芝士丝。
点击查看大图31.开小火，盖上锅盖焖15分钟即可（时间视自己平底锅传热的速度有所不同）。
点击查看大图32.时间到了，出锅开吃啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
