搜索
首先要说的是：我吃披萨向来属于豪放派，基本手抓，所以敬请忽略我那只抓着披萨的魔爪！
这是我第二次尝试用平底锅做披萨，之前对于意式披萨和美式披萨的区别我是全无概念的，只是觉得有些披萨的饼皮薄薄脆脆的很好吃，有些却厚厚硬硬的咬不太动，直到这次吃了自己做的披萨才突然顿悟说这会不会就是他们二者的区别之一呢？度娘了一下，虽说众说纷纭但还是主要集中在两者的饼皮上： 意式披萨都是薄底、有韧性，且馅料比较简单；美式披萨的饼皮则厚厚实实，馅料较丰富。
点击查看大图1.200g的富强粉里面放3g的酵母粉和半勺盐。
点击查看大图2.用温水将面粉和成面团。
点击查看大图3.取10g的黄油，加入面团里面，轻柔至黄油均匀的融入米昂团里面且面团光滑即可。
点击查看大图4.4.将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
点击查看大图5.西红柿洗净后切小块。
点击查看大图6.猪肉用温水冲洗几次后切小丁。
点击查看大图7.洋葱头一半切丝一半切碎丁。
点击查看大图8.大蒜切碎末备用。
点击查看大图9.平底锅内放适量的橄榄油，油热后加入洋葱碎和蒜末炒香。
点击查看大图10.加入切好的肉丁，中小火煸炒至肉丁出油变色。
点击查看大图11.放入1/2勺的老抽、1勺白糖给肉丁调色，继续中小火炒至肉丁上色。
点击查看大图12.待肉丁上色入味后放切好的西红柿，中火翻炒至西红柿变软。
点击查看大图13.待西红柿变软后加入番茄酱和适量的热水，转小火煮至西红柿完全融化、没有块状物存在。
点击查看大图14.煮的过程中加一小勺盐、一勺生抽调味。
点击查看大图15.待酱汁煮的差不多时，最后加入一勺黑胡椒碎，翻炒均匀后即可关火。
点击查看大图16.将炒好的肉酱晾凉后盛出备用。
点击查看大图17.青红椒洗净后控水切小块。
点击查看大图18.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝。
点击查看大图19.平底锅内不放油，开小火将培根煎至两面都变色后盛出，晾凉后切小片备用。
点击查看大图20.利用煎培根出的油将青红椒和洋葱丝炒一下，目的是为了炒去蔬菜里面的水分并且不浪费培根出的那些油，不用放调味料。
点击查看大图21.待面团发酵至原来的2倍大小时，我们开始做披萨饼皮。
点击查看大图22.将发好的面团轻柔几遍排气，再将面团分成均匀的3块（视你平底锅的大小和饼皮的薄厚而定），然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮。
点击查看大图23.平底锅内放一小块黄油。
点击查看大图24.黄油融化后放擀好的饼皮，并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞，然后转小火煎。
点击查看大图25.差不多10分钟后，看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了，翻面之前再丢一小块黄油进去。
点击查看大图26.取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面。
点击查看大图27.再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上。
点击查看大图28.铺上几小块培根。
点击查看大图29.放入炒好的青红椒和洋葱丝。
点击查看大图30.再铺一层马苏里拉芝士丝。
点击查看大图31.开小火，盖上锅盖焖15分钟即可（时间视自己平底锅传热的速度有所不同）。
点击查看大图32.时间到了，出锅开吃啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
