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斑兰叶，又称为香兰叶，是露兜树的叶子，形状扁长而带柔韧，散发独特的芳香，是充满南洋风味的食材，有着漂亮的绿色和特别的香气，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色，跟椰子的味道尤其搭调。香兰叶在马来西亚非常普遍。很久以前，马来西亚的娘惹（Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶制成的香兰精，吃起来别有一清香甜美的味道！
点击查看大图1.椰丝入烤箱以150度，中层、上下火烤制10分钟取出备用。
点击查看大图2.香兰叶洗净沥干，剪成小块。
点击查看大图3.与椰奶倒入料理机中，打碎。
点击查看大图4.过滤出汁液，备用。
点击查看大图5.将蛋黄、蛋白分离。
点击查看大图6.20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
点击查看大图7.依次加入色拉油、香兰椰奶，与蛋液融为一体。
点击查看大图8.低粉、盐过筛两次倒入盆中。
点击查看大图9.搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
点击查看大图10.蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。
点击查看大图11.分三次加入60克细砂糖，中速打发。
点击查看大图12.打至干性发泡，约为9分发。
点击查看大图13.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
点击查看大图14.再倒回蛋白中，快速切拌均匀。
点击查看大图15.将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。
点击查看大图16.烤箱预热150°后，以烤盘盛托，放入倒数第二层、烘烤50分钟。
点击查看大图17.出炉倒扣，少凉后脱模即可。
点击查看大图18.将戚风蛋糕一分为三片。
点击查看大图19.淡奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入香兰椰奶、砂糖，中速打发。
点击查看大图20.打发至可以裱花的状态，约8成发。
点击查看大图21.将蛋糕置于盘中，抹薄薄一层奶油，盖上一片蛋糕。
点击查看大图22.如此反复，用奶油抹好表面与周边。
点击查看大图23.用椰丝装饰蛋糕体即成。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
