咖哩蟹炒年糕

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1.所有食材。

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2.把年糕切成片浸泡在水中10分钟。

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3.将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳，蟹切成小快，洋葱切成丝备用。

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4.把蟹放到一个容器里，撒上薄薄的一层干淀粉。

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5.锅里放入色拉油。

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6.等油温五成热时放入蟹过油，等蟹壳变红色后捞出，控干油备用。

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7.把锅里的色拉油倒出洗净，烧热锅后加入黄油。

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8.黄油融化。

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9.黄油融化后加入洋葱煸炒一会至软。

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10.加入蟹肉和蟹壳，翻炒一会。

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11.加入咖喱酱后翻炒直至咖喱酱溶化。

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12.放入三花植脂淡奶和水。

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13.放入年糕然后加盖开大火焖煮三分钟，然后转小火继续焖煮3分钟。

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14.等汤汁收浓时加入盐和美极鲜鸡粉调味。

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15.加入罗勒翻炒一下即可出锅。