费一次事,多卤几样放冰箱里,想吃就吃!我用的是两个锅,一个用开水煮一下鸡爪子里面的血水,另一个锅是卤锅,还有我煮过的鸡胗子、鸡爪子、鸡腿捞出用凉水冲洗一遍才放进卤锅里的,这样上面就不会有煮过里的油沫。
1.调料
2.葱白、姜片、肥猪肉。
3.李锦记卤水汁1瓶,兑水,放入调料,葱白姜片,肥猪肉,盐生抽,烧开!
4.鸡胗子在开水里煮5分钟捞出。
5.鸡大腿在开水锅里煮5分钟。
6.豆腐皮5张卷起来,用线缠起来,以免卤的时候散开。
7.煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下去壳。
8.下卤锅了。
9.卤好的鸡爪子,有食欲吧!
10.这么大的鸡腿给力吧,一个人可是吃不完的!
11.刚出锅的鸡胗子,不用切直接来一个,味道真不错!
12.为了回家,鸡蛋出锅有点急,味道稍微淡一下,但已经很美味了!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝