花生鸡蛋小饼干

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1.将鸡蛋打入盆中，搅散。

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2.放入白糖，搅拌均匀。

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3.筛入低粉与泡打粉。

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4.整理成面团后放在案板上。

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5.将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。

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6.插入花生碎。

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7.放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。

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8.刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。