简单五步制作一款美容养生小菜——醋拌山药

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1.1、 将山药去皮洗净；番茄去蒂头洗净切片；西兰花洗净；山楂剥去外皮；酸梅放入盘中备用。

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2.2、 取一波浪刀将山药切为花片状。

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3.3、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水，山药片过开水烫熟，然后将山药片倒入酸梅水中。

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4.4、 将凤梨醋加入作法3中混合拌匀，静置约20分钟至入味。

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5.5、 将番茄排入盘边，山楂对半切开，拌入作法4中，倒入盘中心，最后放上西兰花点缀即可。