黑森林蛋糕

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1.全图先来一张

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2.局部的......

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3.蛋黄加入一半的糖拌匀

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4.加入牛奶，油拌匀，用筛子筛入蛋黄酱，拌成面糊。

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5.蛋白加几滴醋，分次加入糖粉，打到硬性发泡

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6.挖三分之一的蛋白拌入蛋黄糊中。

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7.再把拌好的面糊回倒入蛋白霜入，上下翻拌均匀。模具抹些油，倒入面糊。轻震几下。烤箱16度烤60分钟。中间蛋糕会经过长高再回落，这是做戚风的关键。

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8.烤好蛋糕晾凉，切成三片。

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9.淡奶油加糖打发至有纹路。，

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10.取一片蛋糕抹些奶油，再铺上果冻，再放一片蛋糕

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11.抹些奶油，加些蓝莓酱，盖上最后一片蛋糕。

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12.巧克力隔水融化，倒入无水元油的盘内，等完全凉后，用汤勺刮出巧克力碎。这个要提前做的。

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13.蛋糕体全部抹上奶油，不要求抹平。再沾上巧克力碎。在蛋糕的周边裱一圈花，

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14.点缀上桑果。就成了。