[蒸茄韭]

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1.准备好所需食材

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2.茄子洗净掰成两半

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3.入蒸锅开锅大火蒸15分钟

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4.蒸熟的茄子

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5.蒸熟的茄子用手撕成长条

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6.把韭菜切成2厘米长的段，倒入茄子里

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7.把蒜砸成泥，然后倒入白糖、盐、鸡精

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8.接着倒入调好的生抽和醋

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9.把拌匀的蒜泥汁打入茄子里

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10.放一小勺香油和几个红线椒圈

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11.调拌均匀装盘即可食用