第一次做生日蛋糕,想了又想,改了又改,成品与原设想完全不一样,,不过也算做成了,不会裱花,也不会做别的花样,只是简单摆了下,
1.原料:1,8寸戚风蛋糕1个(做法在这http://home.meishichina.com/recipe-118197.html
2.2,炼乳饼干(做法在这:http://home.meishichina.com/recipe-118198.html
3.原料:奶油霜(原料:黄油100克,绵砂糖50克,炼乳20克,朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶30克,蜂蜜20克)
4.黄油室温软化,加入绵砂糖,快速打发至蓬松
5.分别加入柠檬汁,朗姆酒,炼乳,蜂蜜,继续搅打均匀
6.最入加入牛奶,继续搅打
7.一直打发至光滑细腻,冷藏备用
8.蛋糕胚切成2片
9.淡奶油加15克白糖打发
10.取一片蛋糕抹上奶油,铺上一层香蕉片
11.再抹上一层奶油
12.盖上另一片蛋糕
13.在表面涂满奶油,抹平
14.奶油霜装入裱花袋,裱上一圈小花
15.用炼乳饼干围边
16.系上一根丝带
17.将油纸卷起,凉干
18.巧克力加热溶化后,用抹刀在油纸上涂上几道
19.将油纸卷起,凉干
20.小心揭去油纸,取下巧克力片
21.用镊子将巧克力片摆在蛋糕上,再摆上几颗葡萄
22.最后筛上少许糖粉即可
23.成品
24.成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980