香菇肉丁酱

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1.猪肉、香菇和葱分别切丁；

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2.锅中加适量油，中火加热，然后加入猪肉丁和葱丁翻炒；

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3.待锅中爆出香味，加入适量生抽和老抽继续翻炒；

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4.先加豆瓣酱翻炒，再加入甜面酱，最后加入适量水搅拌均匀；

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5.用铲子在锅中不断从下往上推，直到锅中水气逐渐蒸发，不再有大气泡冒出，加入鸡精翻搅一下即可关火出锅。