1.先来做椰子馅,准备椰子馅所需材料。(黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、椰蓉)
2.将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。
3.分三到四次加入鸡蛋搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合。
4.再加入椰子蓉、奶粉。
5.然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
6.将所有面团材料(除黄油外)放入面包机桶里揉至扩展程度。
7.加入黄油后揉至出膜。
8.盖上保鲜膜发酵至两倍大。(也可以放温暖处发酵)
9.将发酵好的面团取出压扁排气。
10.然后分成八个小面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
11.取一小面团擀至圆面片。
12.放上椰子馅收口包好,收口向下。
13.擀成椭圆形。
14.然后对折。
15.用刮板切出条纹。
16.再打开,拿起两头拉伸一下,然后扭一扭。
17.将面团的一头往里卷。
18.另一头从底部穿过。
19.卷起成形。
20.依次做好所有面团。
21.放温暖处发酵至两倍大。
22.刷上鸡蛋液。
23.撒上香酥粒。
24.烤箱预热180度,送入烤箱中层上下火烤15分钟。
25.成品
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女