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热干面对于我们来说都不陌生，很多的人都是喜欢吃这个特色小吃，提到热干面，大家一定会想到武汉热干面。 我就是特喜欢吃热干面的，因为父母的家乡和武汉很近，在饮食方面都和武汉一样，妈妈就爱做热干面，在妈妈的影响下，家里人都爱吃热干面。
去年秋天去了武汉，终于吃了正宗的武汉热干面。特喜欢那种加千张丝的热干面， 这种热干面比普通的热干面要贵1元，一般要热干面的时候，老板就会提醒你要那种，还会问你要不要辣椒。那热干面特劲道，里面的榨菜丁特开胃，加上芝麻酱香味，真的不愧是武汉最出名的特色小吃。
现在自己就以那吃的口味做了热干面，连最爱吃热干面的老公，都说有正宗武汉热干面的味道。
热干面：解毒,提高免疫力,聪耳,补充能量,明目
点击查看大图1.食材：香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋
点击查看大图2.用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点。
点击查看大图3.榨菜切小颗粒
点击查看大图4.把香葱香菜洗净切末，
点击查看大图5.千张切丝，焯水捞起
点击查看大图6.碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右
点击查看大图7.捞出放在凉水下冲洗
点击查看大图8.把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连
点击查看大图9.吃的时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
点击查看大图10.将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
