水煎包

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1.130克温水加少许白糖加干酵母静置5分钟，肉馅调味加葱姜水顺一个方向搅上劲，最后加少许麻油和炒熟的黑芝麻拌匀

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2.酵母水加入面粉

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3.揉至光滑，盖保鲜膜发酵

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4.面团发至2倍大

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5.排气分份

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6.依次擀皮

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7.依次擀皮，包馅

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8.锅倒少许油，放入，醒发半小时，小火煎5分钟，倒入小半碗水，开中火至水收干

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9.出锅，洒熟芝麻

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10.香脆美味的水煎包，肉馅鲜嫩，还有汤汁呢