红烧带鱼

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1.原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时

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2.腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀

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3.锅内放姜片，花生油

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4.带鱼一片一片放进去炸

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5.略黄时捞出控油

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6.复炸至两面金黄

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7.锅内放油爆香葱姜蒜末

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8.放入剁细的豆瓣酱

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9.放入红柿子椒，少许盐

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10.放入炸好的带鱼，轻微翻炒

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11.放入生抽、耗油，加少量水烧开

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12.放入生抽、耗油

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13.加少量水烧开

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14.调入水淀粉，翻均匀

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15.出锅了