点击查看大图1.准备好主要原料
点击查看大图2.将黄瓜洗净,放在案板上,再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,不要切断。
点击查看大图3.切完一面
点击查看大图4.切完一面,将黄瓜反面,(黄瓜转180度)同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。
点击查看大图5.同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切,一样不要切断。
点击查看大图6.一直切到黄瓜尾部。
点击查看大图7.切好的黄瓜放入大碗中,加入盐腌渍10分钟。
点击查看大图8.腌渍黄瓜时我们来准备味汁,香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。
点击查看大图9.锅中放油烧热,放入葱姜丝煸香。
点击查看大图10.煸香葱姜丝,加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。
点击查看大图11.加入生抽
点击查看大图12.加入白糖、鸡粉。
点击查看大图13.最后加入香醋,翻炒均匀,烧沸即关火,味汁就做好了,盛出晾凉。
点击查看大图14.腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁,码放在盘中。
点击查看大图15.将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀,再次腌渍2小时即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児