羊血豆腐煲

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1.材料：羊血、豆腐。

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2.香菜。。。

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3.将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。

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4.羊血切块。

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5.锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。

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6.水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。

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7.煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。

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8.先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油。

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9.盖上盖子焖5分钟。

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10.打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。