冰皮月饼

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1.糯米粉，玉米淀粉，白糖，可可粉混合均匀，加水调成粉糊，放入锅中蒸25分钟。

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2.蒸好的糯米团

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3.莲蓉馅分成小剂子，每个剂子20g。

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4.将蒸熟的粉团分成30g一个的剂子，将莲蓉馅包入糯米粉团中团成球形

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5.玉米淀粉小火炒至微黄，再将包好的球形粉团裹上一层熟玉米淀粉

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6.手压月饼模具在花片上涂上一层食用油，再将包好的糯米团放入，压出花形即可。

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7.压好的月饼