炸芹菜鱼丸

点击查看大图

1.主料

点击查看大图

2.配料

点击查看大图

3.姜擦成末。

点击查看大图

4.把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁，剁的越细越好。

点击查看大图

5.把剁好的鱼泥放在碗里，放入一个鸡蛋，放入干淀粉，姜末、盐、味精。

点击查看大图

6.顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。

点击查看大图

7.锅里放油烧成五到六成热时，把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。

点击查看大图

8.炸成金黄色捞出装盘。

点击查看大图

9.配上番茄沙司佐料一起上桌。