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手指饼干是做提拉米苏时的常用材料，但平时做来当零食也是很美味的。咬一口金黄酥脆的饼干，随着牙齿的咀嚼，浓郁而纯粹的蛋香随之弥漫开来，这个饼干不加奶和油，主要是鸡蛋、糖和面，用料简单易得，却造就如此的美味。无怪乎某人被迫尝了一个后，主动跑来说，“这个饼干，该有的都有了。”“怎么讲?”不善言辞的某人说：“无论从哪方面。”明白，我也是这么想的。
点击查看大图1.蛋清蛋白分开，蛋白盆无油无水糖、低粉称好。
点击查看大图2.20克白砂糖加入蛋黄盆，打匀。
点击查看大图3.30克白砂糖加入蛋黄盆，打匀。
点击查看大图4.蛋白盆滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入30克白糖，打至干性发泡。
点击查看大图5.蛋白盆滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入30克白糖，打至干性发泡。
点击查看大图6.将一部分打发的蛋白加入蛋黄盆。
点击查看大图7.拌匀后回倒入蛋白中。
点击查看大图8.再翻拌匀。
点击查看大图9.分次筛入低粉。
点击查看大图10.压拌至无干面。
点击查看大图11.装入裱花袋或保鲜袋。
点击查看大图12.保鲜袋一角剪小口，挤入铺了油纸的烤盘挤成约1厘米宽，5厘米的长条。
点击查看大图13.入烤箱190℃,中层,10分钟左右,烤至颜色金黄就可以了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
