豆腐皮肉卷

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1.原料：豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱

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2.猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀

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3.装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味

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4.搅拌均匀备用

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5.取一张豆腐皮，铺上肉馅

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6.两边向内折起后卷起来

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7.封口处放少许肉馅粘合

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8.平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入

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9.煎至两面金黄

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10.加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水

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11.加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可

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12.成品

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13.成品