糖醋素排骨

点击查看大图

1.准备好原料，铁棍山药、油豆皮。（如果是干油豆皮需要提前泡软）

点击查看大图

2.铁棍山药去皮切一厘米见方，五厘米长的段

点击查看大图

3.油豆皮切成比山药段稍窄一些的长条。

点击查看大图

4.将山药条放在一张切好豆皮上，将山药条一圈圈卷起来

点击查看大图

5.卷好的样子,可以用两至三张切好的豆皮来卷.

点击查看大图

6.把所有的山药都用豆皮卷好。

点击查看大图

7.炒锅放油置火上，放入卷好的山药豆皮卷，小火煎制,煎制定型，呈金黄色盛出备用

点击查看大图

8.切几片葱姜

点击查看大图

9.锅中留底油，放入葱姜片煸香。

点击查看大图

10.放入煎好的山药豆皮卷。

点击查看大图

11.加入两大勺蚝油。

点击查看大图

12.加入一大勺番茄酱

点击查看大图

13.加入适量清水没过山药卷。

点击查看大图

14.加入一勺白糖。

点击查看大图

15.加入酱油调色。

点击查看大图

16.用中小火焖15分钟。

点击查看大图

17.山药绵软后，大火把汤汁收浓稠裹在豆皮山药卷上即可

点击查看大图

18.很像排骨吧？